Le proposte gastronomiche del Ristorante Nuovo Ranch vanno dai classici sapori toscani, dalla varietà di crostini misti, bruschette e crostoni, alle insalate di mare, coccoli con prosciutto crudo e stracchino, ai formaggi tipici toscani, freschi e stagionati, dando la possibilità di gustare uno dei prodotti più amati della regione.
Si prosegue con primi piatti dai delicati aromi con tanti primi di terra e con i sapori dei sughi tradizionali di questa terra, esaltati nel perfetto connubio con le classiche tagliatelle.
Nella più tradizionale cucina toscana non mancherà mai la celebre bistecca alla fiorentina, insieme ad altri gustosi secondi di carne, come il filetto alla chiantigiana e al pepe verde e le svariate tagliate di manzo. I contorni tipici della cultura tradizionale del territorio, come patate arrosto, verdure fritte e grigliate di verdura, non sono pietanze secondarie ma complementari per assaporare le carni selezionate dallo Chef.
Ad accompagnare le gustose proposte è d’obbligo il Chianti Classico o gli svariati vini rossi toscani.
